鱼肉
鱼的肉质细嫩鲜美、营养丰富，是一些维生素、矿物质的良好来源。鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。多吃鱼肉对身体好，更多鱼肉知识详见本专题。
清蒸桂鱼怎么改刀图解 酒店立着的清蒸桂鱼改刀方法窍门
桂鱼的肉质很嫩清蒸最好吃，但要想做出好吃的清蒸桂鱼改刀是相当重要的，一般桂鱼改刀方法有两种，一种是直接鱼背两面改刀，然后立起来就好，另一种桂鱼改刀方法是单面改刀，然后斜着划..(98)人阅读时间：2020-04-15
如何挑选新鲜海鲜知识 鱼虾蟹各种贝类海鲜挑选常识大全
每每各种节日，各种聚会、团圆的饭桌上，海鲜必不可少。市场上常见的海鲜很多，各种鱼虾蟹一应俱全，怎么挑选海鲜很重要，当季海鲜也有品质好坏，如果没有经验很容易就上当受骗，在这里小..(57)人阅读时间：2020-04-11
冷冻鱼如何快速解冻三大妙招 10分钟冻鱼快速解冻方法
在家常常因为疏忽，做饭时才发现鱼没有解冻，那么冻鱼要怎么才能快速解冻呢？其实用微波炉解冻最省时间，最快一1分钟冻鱼就能快速解冻，但个见意用盐和柠檬来解冻是最好的，一般5到10分..(39)人阅读时间：2020-04-10
全球三大最臭美食 TEXMEX的臭是狐臭(腋臭) 瑞典腌鲱鱼是恶臭
世界上有着各种各样的美食，味道自然各有不同，甚至不少“美味”食物竟然是以“臭”闻名于世界。美食，虽然带了一个美字，但并不是所有的美食的味道都是美味的..(54)人阅读时间：2020-04-09
湖北武汉五大特色小吃 武昌鱼是驰名中外的水产品
武汉是一个美丽的城市，在这座城市中有一种花特别的有名，那就是樱花，每年赏樱花的季节都是人山人海，就为了一睹这美丽的樱花。武汉的景点大多是古朴的建筑，在这座城市中你可以感受..(13)人阅读时间：2020-04-04
炸带鱼太腥了？大厨总结油炸带鱼诀窍，金黄酥脆，没腥味
带鱼平时我们在家里面，最家常的一种做法就是给做成油炸带鱼，由于带鱼是属于深海鱼，我们买回来基本上都是冰冻的，在进行油炸的时候会发现，这个带鱼的腥味特别严重，这也是直接影响我..(18)人阅读时间：2020-04-03
吃鱼补脑，多吃什么鱼好？鱼汤和鱼肉哪个有营养？
我们的饭桌上总是缺少不了鱼肉，尤其是节日的聚餐，鱼肉更是主要菜肴。喜欢吃鱼的人也很多，无论是蒸鱼、炖鱼、炸鱼都能做出美味的一道菜。很多人都知道吃鱼是可以补脑的，但为什么..(46)人阅读时间：2020-03-30
鱼刺卡住喉咙的9种解决办法 吃鱼时一定要小心谨慎
大家都知道吃鱼对健康好，也能帮助大家补充身体的营养，多吃这些健康的食物对身体的恢复好。鱼的做法有很多种，鱼味道鲜美又营养。很多鱼的鱼刺非常多，稍微不注意吃鱼的方法，就会出..(17)人阅读时间：2020-03-30
猪肉涨价太贵就多吃鱼 但六类病患一定要忌食鱼肉
猪肉那么贵，我们还是多吃鱼吧。和猪肉、牛羊肉等红肉相比，鱼肉肉质鲜嫩，脂肪含量较低，是很多朋友的理想肉类选择。但是，有一些人却不可以吃鱼，那么，哪些人不能吃鱼呢？..(15)人阅读时间：2020-03-30
大年三十大菜精选孔雀开屏富贵鱼做法，大富大贵年年有鱼(余)
春节，是家人团聚的喜庆日子，是拥有浓重文化色彩的日子，也是到了串门走亲访友的日子了，这时候首先我们要做菜来招待大家。做什么菜呢？过年期间怎么能少得了鱼呢？鱼是很多家庭大年三..(27)人阅读时间：2020-03-29
春天多吃带鱼降低胆固醇 豆豉蒸带鱼、香煎带鱼、红烧带鱼的做法
三月底四月初，天气回暖，水温上升，带鱼开始向北作生殖洄游，形成春季鱼汛，这时的带鱼最为肥嫩，因此正是吃带鱼的好时节。带鱼含有丰富的卵磷脂和不饱和脂肪酸，卵磷脂能消除大脑疲劳，舒..(21)人阅读时间：2020-03-28
香菇豆腐鲫鱼汤的做法 一道清香的鲫鱼汤，补虚通乳，营养又补钙
鲜嫩润滑的鲫鱼、醇厚甘美的香菇，再加上白白胖胖的豆腐，一道精致清香的鲫鱼汤，营养又补钙。香菇豆腐鲫鱼汤也是产后妇女必备的汤品，可补虚通乳，日常不仅应该在孕后去补充，其实从孕..(24)人阅读时间：2020-03-21
鲍鱼清洗干净的方法 挑选保存鲍鱼技巧及鲍鱼的营养价值
素有“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。鲍鱼好吃，清洗起来也不是很麻烦，那么鲍鱼怎么洗干净？全世界的鲍鱼品种约达100余种，大致可区分为新..(32)人阅读时间：2020-03-18
带鱼怎么洗才干净 带鱼及内脏清洗的具体步骤方法
带鱼是我们生活中常见的鱼类，带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，刺较少，味道鲜美，营养丰富，鲜食、腌制、冷冻均可。所以，很多人都喜欢吃带鱼，煎炒烹炸都非常棒，带鱼好吃，但是带鱼烹..(54)人阅读时间：2020-03-18
天津十大名菜排名 传统名肴罾蹦鲤鱼味道鲜美，锅塌里脊清口鲜嫩
去过天津的人都知道，天津人特别喜欢相声，天津又被称为哏都。除此之外，天津还是一个美食之都。到天津旅游的小伙伴们不要忘了尝一尝当地的美食，那些特色菜保证让你赞不绝口流连忘返。..(72)人阅读时间：2020-03-15
湛江十大名菜排名 八宝饭是婚宴主食，河唇鱼头汤适合学生补脑
湛江在很多人眼里的第一印象就是靠海，海鲜多，多到人们都以为湛江除了海鲜，都没有其他的什么特色美食了。其实，湛江海鲜多是一方面，另外一方面就是他们的美食还是很多的，那究竟湛江..(63)人阅读时间：2020-03-15
世界上十大最臭食物排行榜 瑞典鲱鱼罐头臭味相当于纳豆的300倍
说起味道难闻的美食，大家首先想到的必然是我国长沙著名的小吃“臭豆腐”，还有水果榴莲。但是这些美食的臭味相比较于世界上最臭的十种美食，完全是小巫见大巫。去年网..(160)人阅读时间：2020-03-15
吃鱼虽好但别踩这些雷区 不要吃生鱼 吃鱼活杀现吃有毒素
鱼自古以来就是健康营养的代名词，极为的受到大众的喜爱。可以说，鱼由于其自身的美味与营养，在人们的心目之中已经有着无可替代的地位。然而人们不了解的是，尽管鱼本身富含营养物..(28)人阅读时间：2020-03-14
除夕年夜饭吃鱼的寓意是什么 过年的时候吃鱼的吉祥寓意
每年大年三十的时候，会有很多的传统习俗，吃年夜饭就是其中比较常见的一种饮食习俗，很多人在除夕这一天晚上团聚在一起吃晚餐，一家热热闹闹的。年夜饭一般都会吃鱼，那么年夜饭吃鱼..(30)人阅读时间：2020-03-12
糖醋鱼汁可以用糖色吗 糖醋鱼汁用糖色怎么做好吃
糖醋鱼是比较受欢迎的一道美食，它的做法比较多，糖醋鱼不同的做法会使用不同的食材和配料，而且还会有不同的味道和口感，主要看个人的口味喜好。而做糖醋鱼的汁是比较有讲究的，那么..(17)人阅读时间：2020-03-11
超市买的带鱼段还有内脏吗 超市买的带鱼段内脏一定要去除吗
带鱼含有丰富的蛋白质、矿物质以及微量元素等，具有很好的食用价值，深受人们喜欢，很多人都会吃带鱼。带鱼一般都会有内脏，腥味会比较重，所以一般都是要去内脏的。那么超市买的带鱼..(386)人阅读时间：2020-03-11
吃鱼好，但这5种鱼真的别买啦，太脏了，吃完对身体有害
都说鱼肉是个好东西，特别有营养价值，人吃鱼对身体有很多的好处，因为鱼肉富含优质蛋白质、脂肪含量低，是营养学家推崇的白肉。鱼肉虽然健康，不过，去市场买鱼时，挑鱼也是一门技术活，闹..(58)人阅读时间：2020-03-10
